REALITY SUPPORT

---

ไกรสิน โตทับเที่ยง:หลักการทำธุรกิจที่ดีต้องมีความจริงใจ

---

ในสายของธุรกิจสินค้าอุปโภคบริโภค ถ้าเอ่ยชื่อสินค้าปลากระป๋องตราปุ้มปุ้ยปลายิ้ม คงไม่มีใครที่ไม่รู้จัก และผู้ที่เป็นเจ้าของธุรกิจนี้ก็คือ ไกรสิน โตทับเที่ยง การบริหารงานที่มีประสิทธิภาพของเขา ทำให้ธุรกิจมีการพัฒนาอย่างต่อเนื่อง มีโครงการมากมายที่อยู่ในแผนการบริหารของเขา ไม่เพียงเท่านั้น ผู้ชายคนนี้ยังเป็นถึงสมาชิกสภาผู้แทนราษฎรจังหวัดตรัง

การศึกษา และการทำงาน

ผมจบปริญญาตรีเศรษฐศาสตร์ จากมหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ และได้ทำงานในบริษัท การบินไทย จำกัด ( มหาชน ) เป็นแห่งแรก เกี่ยวกับงานการตลาดและการขาย แล้วก็เรียนต่อปริญญาโท เศรษฐศาสตร์สิ่งแวดล้อม จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัยไปด้วย เศรษฐศาสตร์สิ่งแวดล้อม สอนให้รู้ว่าทุกสิ่งทุกอย่างที่อยู่รอบตัวสัมพันธ์กัน ไม่ว่าจะเป็นเรื่องเศรษฐกิจ สังคม วัฒนธรรม สิ่งแวดล้อม อย่างไรก็ตามในเมืองไทยสิ่งแวดล้อมยังเป็นเรื่องที่ให้ความสนใจค่อนข้างน้อยในทุกระดับ หลังจากเรียนจบผมก็ออกมาทำงานให้กับบริษัทของครอบครัว

ตอนนี้ก็จบปริญญาโทอีกใบ สาขาการตลาด ภาคภาษาอังกฤษ มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ การที่เลือกเรียนต่อในเมืองไทยพร้อมๆ กับการทำงาน เพราะผมมองว่าการเรียนไม่ใช่ได้แค่วิชาความรู้ ต้องได้แลกเปลี่ยนประสบการณ์ด้วย และมีอีกหลายอย่างนอกจากการเรียนหนังสือ ผมอยากหาประสบการณ์พร้อมกับเรียนไปด้วย ยอมเหนื่อย ณ วันนี้ที่ร่างกายและหลายๆ อย่างของเรายังพร้อมอยู่

การบริหารงาน

งานชิ้นแรกที่ได้รับมอบหมาย คืองานด้านการตลาดและสื่อสารการตลาด แต่ด้วยความที่เป็นธุรกิจประเภทสินค้าอุปโภคบริโภค ทำให้ต้องมานั่งเรียนรู้งานใหม่ โดยเฉพาะการเรียนรู้ผู้บริโภค กลุ่มเป้าหมายและการพัฒนาสินค้าให้สอดคล้องกับความต้องการของกลุ่มเป้าหมาย สินค้าตัวแรกหลังจากการศึกษาพัฒนาตลาดของผมก็คือ ปลากระป๋องแกงเขียวหวานตราปุ้มปุ้ยปลายิ้ม แต่หน้าที่ที่สำคัญคือผมต้องการปรับเปลี่ยนกลไกและปรับภาพของบริษัทและตราสินค้าปุ้มปุ้ย ขับเคลื่อนต่อไปด้วยดี เพื่อรับมือกับการแข่งขันในอนาคต ที่วางเป้าหมายไปถึงตลาดต่างประเทศ ด้วยการเพิ่มศักยภาพและขีดความสามารถออกไป

หลักการทำธุรกิจที่ดีต้องมีความจริงใจ มีคุณธรรมในการทำงาน สินค้าเราเป็นคอนซูเมอร์โปรดักส์ ในกลุ่มรากหญ้า ที่ต้องมีการทำกิจกรรม สร้างแบรนด์อย่างจริงจัง เพื่อเป็นการตอกย้ำถึงการเป็นผู้นำในตลาดปลากระป๋อง ขณะเดียวกันก็จะขยายไลน์สินค้าใหม่ๆ เพิ่มรสชาติให้หลายหลายมากขึ้น ส่วนธุรกิจด้านการท่องเที่ยว ซึ่งมีโรงแรมในจังหวัดตรัง และบริษัททัวร์ในกรุงเทพฯ ก็มีแผนจะบุกตลาดต่างประเทศด้วย

การทำงานในระบบครอบครัว

การทำงานด้านธุรกิจที่เป็นระบบครอบครัว มีข้อดีตรงที่ไม่เกิดแรงกดดัน แต่ในทางกลับกันจะได้รับคำแนะนะ มีการปรึกษาหารือกันตลอดเวลา แม้จะไม่ได้แนะนำตรงๆ แต่สามารถใช้เวลาอธิบายให้ฟังนอกเหนือไปจากการเรียนรู้ด้วยตัวเอง ซึ่งต่างจากการทำงานแบบฝรั่งที่ทำงานด้วยระบบมากว่า

การทำงานกับคนในครอบครัวได้เรียนรู้ระบบการทำงานอีกแบบหนึ่งที่สามารถยืดหยุ่นได้ ปรึกษาหารือได้ ไม่รั่วไหล มีความตั้งใจทำงาน เพราะเป็นธุรกิจของครอบครัว แต่สิ่งสำคัญคือทุกคนในครอบครัวที่เข้ามาบริหารงานต้องพยายามเรียนรู้และเพิ่มความสามารถเพื่อพัฒนาตัวเองสู่ความเป็นมืออาชีพ

การบริหารบุคลากรของปุ้มปุ้ย

การทำงานกับคนเป็นเรื่องละเอียดอ่อน เหมือนเหรียญที่มีสองด้าน แล้วแต่ว่าเราจะพลิกด้านไหนขึ้นมาและใช้ประโยชน์ได้ เมื่อต้องทำงานร่วมกับคนก็ต้องมีการวางแผนที่ดีและเหมาะสม ผมเริ่มจากการวางระบบที่เน้นการทำงานร่วมกันระหว่างทีมงานให้มากขึ้น มองทรัพยากรที่อยู่ในองค์กรและพยายามส่งเสริมเพื่อผลักดันคนที่มีอยู่ให้ใช้ความสามารถของตนออกมาให้มากที่สุด

อนาคตของแบรนด์ปุ้มปุ้ย

ผมฝันจะเห็นแบรนด์สินค้าตราปุ้มปุ้ย ปลายิ้ม ขึ้นเป็นเอเชียแบรนด์สู้กับสินค้าอินเตอร์แบรนด์อื่นๆ ในธุรกิจอาหาร โดยเฉพาะความเป็นอาหารไทยที่มีรสชาติและเอกลักษณ์ความเป็นไทย ที่ปัจจุบันเป็นที่รู้จักและได้รับการยอมรับในระดับสากล ซึ่งต้องใช้เวลาพอสมควร แต่ก็ยังมี ส่วนของการเพิ่มไลน์สินค้าทั้งในแนวดิ่งและแนวราบ คือเป็นการขยายสินค้าในตลาดเดิมและเพิ่มความหลากหลายให้กับผู้บริโภค เช่นการวางตลาดปลากระป๋องรสชาติใหม่เข้าสู่ตลาด ควบคู่กับการพัฒนาสินค้าภายใต้แบรนด์เดิม และการนำแบรนดปุ้มปุ้ยเข้าสู่ตลาดขนมขบเคี้ยว ซึ่งก็อาจยังไม่ประสบความสำเร็จมากนัก เนื่องจากคนไทยยังบริโภคขนมขบเคี้ยวแบบเดิมๆ คือ มันฝรั่ง ขนมขึ้นรูป ขณะที่หอยลายทอดกรอบ ก็กลายเป็นเรื่องใหม่ที่ต้องใช้ระยะเวลาการเรียนรู้และสร้างความคุ้นเคยกับผู้บริโภคต่อไป

การก้าวเข้าสู่เส้นทางการเมือง

ผมมองว่าจริงๆ ที่ทำในการทำธุรกิจมีอยู่ 2 มิติด้วยกัน คือ ในเรื่องงานของาเอกชน งานธุรกิจ ทำบริษัทห้างร้าน แต่ในขณะเดียวกันก็ทำงานสังคมควบคู่กันไปด้วย คือช่วยทั้งคุณสุรินทร์และคุณสลิล คุณสุรินทร์เป็นตำแหน่งรองประธานหอการค้าไทย และเป็นประธานถาวรกิตติมศักดิ์ของหอการค้าจังหวัดตรัง คุณสลิลเป็นประธานหอการค้าจังหวัดตรัง ผมก็ช่วยงานมา 3 ปีกว่าในเรื่องกิจกรรมเพื่อสังคม จังหวัดตรัง ในขณะเดียวกันในช่วงเวลาที่เราทำงานเพื่อสังคมให้จังหวัดตรัง ก็มีผู้ใหญ่ในพรรคไทยรักไทยหลายท่านได้ไปพบและเห็น จึงได้ชักชวน มีหลายท่านตั้งแต่ท่านนายกฯ คุณสุวัฒน์ คุณกิตติ คุณสุดารัตน์ คุณหมอพรมมินทร์ ท่านรองวิษณุ และอีกหลายๆ ท่าน พอได้พูดคุยกันเราก็น่าจะอาสาตัวมาทำงานในนามของพรรคการเมือง ในการเสนอตัวเป็นสมาชิกผู้แทนราษฎรในการต่อสู้เพื่อจังหวัด และสถานะในอีกบทบาทหนึ่ง ในขณะเดียวกันพรรคไทยรักไทยมีอุดมการณ์พื้นฐานกับตัวผู้สมัครเองอยู่แล้ว คือการทำงานการเมืองแบบสร้างสรรค์ ในการใช้นโยบายเข้ามากำหนดให้เป็นผลงาน เน้นการนำเสนอนโยบายให้พี่น้องประชาชน ลดรูปแบบการเมืองเก่า เรื่องของการใช้ตัวบุคคล เรื่องของการใช้คำพูดวาทศิลป์เป็นตัวตั้งในการทำงาน และคิดว่าเป็นแนวคิดที่สอดคล้องกับการทำงานอยู่แล้ว น่าจะไปทำงานเสนอตัวในฐานะผู้สมัครพรรคไทยรักไทย

อีกอย่างที่ผมเห็นชัดได้ คือการต่อสู้ของภาคของเอกชนที่จะทำงานเพื่อพัฒนาจังหวัดมันทำไม่ได้ในหลายๆ เรื่อง เช่น เรื่องประชาสัมพันธ์ เรื่องของการโฆษณา การชักจูงให้คนเข้ามาในจังหวัด ให้มาเห็นจังหวัดตรัง เราไม่สามารถทำให้การพัฒนาจังหวัดตรังในโครงสร้างพื้นฐานมันทำได้ ถ้าเราได้รับบทบาทสถานะบทบาทใหม่ในการมีส่วนร่วมกับการกำหนดโครงสร้างพื้นฐานในเรื่องการพัฒนาจังหวัดตรัง ก็น่าจะเป็นโอกาสที่ดี

ที่ปรึกษา

คุณพ่อจะให้ทั้งคำปรึกษาและคำแนะนำในการทำงาน ยอมรับว่าส่วนหนึ่งทำงานสังคมมา แต่เทียบกับคุณพ่อคงนิดเดียว ทำให้การทำงานมีความสะดวกราบรื่นไปได้ แต่ในครั้งนี้เรียกได้ว่ามีบารมีของพ่อมาช่วยเราได้เยอะ เพราะการสร้างบารมีที่เขาสะสมมาด้วยความดีตลอดชีวิตของเขา มันเลยส่งผลให้เราทำงานต่อไป มีทีมงานเข้ามาช่วย ผู้ที่สนับสนุนเรามองเห็นผลงานในอดีตที่คุณพ่อทำไว้ และครอบครัวโตทับเที่ยงทำไว้ด้วย

ประยุกต์ใช้ความรู้ที่เรียนกับงานการเมือง

ทำได้เยอะแยะ อย่างเรื่องของวิสัยทัศน์ มอเห็นว่าการพัฒนาจังหวัดตรังต้องพัฒนาไปอย่างยั่งยืน การพัฒนาในเรื่องของสังคม เศรษฐกิจ สิ่งแวดล้อมต้องควบคู่กันไป จังหวัดตรังใน 3 ด้านนี้ มันเรียกว่า Successable Development เป็นการที่จังหวัดตรังจะพัฒนาไปข้างหน้าอย่างยั่งยืน

หลักการในการลงพื้นที่เพื่อเข้าพบประชาชน

ส่วนใหญ่เน้นเรื่องความจริงใจเป็นสำคัญ ที่จะเข้าไปคุยกับเขาว่าเรามาเพื่อที่จะแก้ปัญหาให้เขา บอกเขาจริงๆ ว่าเป็นมิติทางการเมือง อีกมิติหนึ่งที่วันนี้หลังจากการปฎิรูปการเมืองก็จะมีนักการเมืองรุ่นใหม่ที่อาสาตัวเข้ามานำเสนอในการแก้ปัญหาให้กับพี่น้องประชาชนมากขึ้น ผมเองก็จับตาดูและเห็นว่าวันนี้มันเป็นด้านการเมือง ผมอยากใช้เส้น 2540 เป็นตัวแบ่งนักการเมืองรุ่นใหม่ เพราะเป็นปีที่เรามีรัฐธรรมนูญฉบับประชาชน นักการเมืองที่เกิดขึ้นหลัง 2540 น่าจะเป็นนักการเมืองสำหรับรัฐธรรมนูญฉบับใหม่

ส่วนในการพัฒนา แม้ว่าประสบการณ์ทางการเมืองจะน้อย

ผมอยากให้กำหนดว่านักการเมืองที่เกิดหลัง 2540 เป็นนักการเมืองรุ่นใหม่ อยากจะบอกว่าคุณรุ่นใหม่ไม่ใช่อายุนะ แต่เป็นเรื่องของทัศนคติและอะไรหลายๆ อย่าง ที่สำคัญคือวัฒนธรรมทางการเมือง วันนี้พอหลัง 2540 ที่เรามีรัฐธรรมนูญ หมายความว่า เรามีโครงสร้างบ้านไว้ คนที่อยู่ในบ้านยังไม่มีคนใหม่เข้ามาอยู่ในบ้าน เพราะฉะนั้นวัฒนธรรมในบ้านสำคัญ เจตนารมย์ของรัฐธรรมนูญต้องให้คนรุ่นใหม่มาขับเคลื่อน นักการเมืองไม่ยึดติดกับนักการเมืองรุ่นเก่า จะเป็นและชินในรูปแบบเดิม

เป้าหมายสูงสุดในชีวิต

ผมอยากเรียนปริญญาเอก สาขาเศรษฐศาสตร์การเมืองให้สำเร็จ เพราะเป็นอีกสาขาวิชาที่ผมสนใจ และก็ต้องการพัฒนาแบรนด์ ปุ้มปุ้ย ปลายิ้มให้อยู่ในระดับอินเตอร์ สุดท้ายอยากทำงานด้านสังคม สานต่อเจตนารณ์ของครอบครัวในการพัฒนาจังหวัดตรังให้ดีขึ้น